〔記者林明佑/彰化縣報導〕正德愛心廚房從北到南已設立22家愛心廚房,新型冠狀病疫情警戒以來,禁止室內用餐期間,疫情期間不打烊改以愛心便當發放,每日發送數量持續上升,廚房資源亟需各界伸援手,有鑑於此,長期資助愛心廚房的好厝邊彰化五信今(17)日特地送來600公斤彰化二林好吃的香米。

彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊
彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊 
彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊

正德愛心廚房主任陳淑霞表示,彰化廚房從星期一到星期六每天提供午、晚餐給居無定所,中低收入戶及身心障礙民眾免費食用,一般社區民眾也可隨喜用餐,今年5月間武肺疫情爆發以來,愛心廚房從入內共餐改為實名制發免費便當給民眾,三級警戒前,每天用餐人數中午約110人、晚間100人;三級警戒後,許多民眾深陷經濟困頓,形成另一波因疫情變動下產生的「非典型弱勢族群」,便當中午約發給180人、晚間160人。

彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊

彰化第五信用合作社理事主席陳杰提到,捐贈600公斤彰化好米,是為發揮取之於社會、回饋於社會的精神,齊心做公益,希望能拋磚引玉,讓每位吃到愛心便當的人都能吃在嘴裡暖在心裡,愛心廚房並未領取政府補助,所有經費來自於志、義工的勸募與社會大眾的小額捐款,大部分食材來自於民眾與菜販的捐贈,可是疫情爆發後民眾捐款明顯減少,每月透支是筆不小負擔,需要各界伸出援手。

彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊

陳淑霞指出,目前正德全國各家廚房每月開銷高達二十萬元,經費來源更是短絀,食材供應常捉襟見肘;然而,看到社會各角落仍有這麼多人三餐不得溫飽,佛教正德慈善基金會期許愛心廚房一定要能永續經營,期盼更多人共同來關心與護持,有錢出錢、有力出力,讓人人有飯吃、讓社會更溫馨。