大葉大學科普計畫前進精誠中學 微生物顆粒、河豚實驗玩出科學樂趣

【記者林明佑／彰化市報導】大葉大學藥用植物與食品保健學系特聘教授吳建一「從養藻到AI的智慧魚菜共生之永續循環科普與科學營」計畫獲國科會補助，攜手彰化縣精誠中學辦理科普活動，透過「微生物顆粒」與「生氣的河豚」兩項趣味科學實驗，讓學生從動手操作中認識生物科技與化學反應，激發探索科學的興趣。

▲大葉大學教精誠中學學生做微生物顆粒實驗。（圖／大葉大學提供）

吳建一特聘教授表示，此次活動規劃「微生物顆粒」與「生氣的河豚」兩項實作課程，在「微生物顆粒」實驗中，學生利用海藻酸鈉與氯化鈣的交聯作用，透過滴管將溶液滴入氯化鈣溶液中，製作出一顆顆晶瑩圓潤的凝膠顆粒，認識固定化微生物顆粒的形成原理，以及微生物固定化技術在環境工程、生物科技與資源循環等領域的應用，進一步了解生物科技如何協助推動綠色永續發展。

▲大葉大學藥保系吳建一老師(右二)帶領團隊到精誠中學推廣科普。（圖／大葉大學提供）

吳建一指出，「生氣的河豚」以生活中常見的小蘇打粉與檸檬酸為材料，帶領學生探索酸鹼反應的趣味。當鹼性的小蘇打與酸性的檸檬酸水溶液相遇，便會產生二氧化碳氣體，氣體在河豚造型的氣球中逐漸膨脹，就像是受到驚嚇而鼓起身體的河豚，學生藉由觀察酸鹼反應產生氣體的現象，理解化學變化與氣體壓力的關係。

▲大葉大學科普計畫到精誠中學辦活動。（圖／大葉大學提供）

精誠中學校長游源忠感謝大葉大學團隊將豐富有趣的科普課程帶進校園，他表示，相較於課本上的理論知識，動手實驗能讓學生更直觀地觀察科學現象，在操作過程中培養好奇心、觀察力與思考能力，也讓科學學習變得更有趣。