【記者林郁芯／永靖鄉報導】彰化縣永靖鄉公所自2015年起舉辦米食推廣活動，今年邁入第12屆，115年度永靖鄉米食果苗節農特產品推廣暨公益關懷活動於今（3）日下午在永靖鄉簡易棒球場外野區綠地登場，以「水果回娘家」為主題，結合米食、果苗、社區特色點心及公益關懷，永靖鄉長魏碩衛期盼透過活動帶領民眾認識永靖在地農特產品與傳統飲食文化。
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| ▲115年度永靖鄉米食果苗節農特產品推廣暨公益關懷活動。（圖／記者 林郁芯翻攝） |
活動現場安排米食料理示範、果苗嫁接技術教學及社區特色點心展售，讓民眾不只是品嚐在地美味，也能實際了解傳統米食製作及果苗培育技術。其中，瑚璉社區發展協會示範芋粿製作，港西社區發展協會分享爌肉飯烹調技巧，五福社區則由高國培帶來果苗嫁接技術示範，呈現永靖地方飲食與農業技藝特色。
今年米食饗宴也準備多款傳統美食，包括肉粽、碗粿、芋粿、米香、炒米粉、米糕、蘿蔔糕、豬油拌飯、爌肉飯、皮蛋瘦肉粥、飯糰及甜米糕等，皆由鄉內各社區發展協會共同準備，透過一道道熟悉的家鄉味，展現永靖米食文化與社區特色。
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| ▲永靖鄉長魏碩衛希望透過米食果苗節推廣在地農特產品與特色米食，同時帶動地方產業發展，讓更多人認識永靖豐富的農業特色與人文風貌。（圖／記者 林郁芯翻攝） |
除了推廣農特產品與傳統技藝，活動也結合公益關懷。民眾持115年當期有效發票3張，即可兌換1盒手工麻糬，募集的發票將全數捐贈公益團體，現場另設有義賣活動，鼓勵民眾在享受米食與農特產品的同時，以實際行動投入公益。
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| ▲果苗嫁接技術教學。（圖／記者 林郁芯翻攝） |
永靖鄉長魏碩衛表示，希望透過米食果苗節推廣在地農特產品與特色米食，同時帶動地方產業發展，讓更多人認識永靖豐富的農業特色與人文風貌，也感謝各界熱情參與，共同為活動增添活力與溫度。
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| ▲米食料理示範。（圖／記者 林郁芯翻攝） |
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