搶母親節商機 築間餐飲集團攜手金牌主廚打造套餐

【記者林明佑／台中報導】築間餐飲集團再推全新和洋料理品牌「NAKAMA」，攜手台日澳三大金牌主廚打造套餐，歷時近三年研發、籌備，針對料理方式不斷的討論、測試及調整，透過日本傳統料理與西式烹調技法結合，迸發出原創性的味蕾體驗。

▲築間餐飲集團再推全新和洋料理品牌「NAKAMA」，攜手台日澳三大金牌主廚打造套餐。（築間餐飲集團提供）

「NAKAMA」提供8款套餐，其中最奢華的「日本和牛紐約客」，取自於前腰脊部，油脂含量介於肋眼與菲力之間，油花分布如大理石紋均勻分布，肉質比較緊實，軟嫩中略帶嚼勁，加上日本和牛肉質軟嫩入口後肥而不膩的脂肪就會在舌頭上化開，大大滿足和牛饕客的味蕾。

主餐除了日本和牛紐約客之外，還有紅玉雞、黑豚梅芯、稻燻豚六兩、嫩肩牛排、虎斑花枝佐海虎蝦、伊比利老饕、菲力牛肉、Prime牛小排供選擇。雙主餐的海鮮部分，則有海鱸魚、虎斑花枝、虎蝦、播磨生蠔、冰島扁鱈及三文鮭魚供選擇。8款套餐供選擇，對於上班族想用豐富又不貴的美食犒賞自己，讓平日午餐食光也能有美好的用餐體驗。