【記者林明佑／台中報導】高麗菜價格因盛產而下跌，很多中盤商因此不收購，或只願意低價收購，導致高麗菜滯銷，日前林新醫院院長林仁卿先生看到了臺南菜農阿嬤的困境，深感不捨，因此收購10,000顆有機高麗菜，今天起，每日發放1,000顆，為期10個工作天，發放時間自上午9點至下午6點，活動期間民眾都能至林新醫院B棟一樓大廳領取有機高麗菜一顆。

▲林新醫院挺菜農送健康，今天起每日發放1,000顆，為期10個工作天，活動期間民眾都能至林新醫院B棟一樓大廳領取有機高麗菜一顆。（記者林明佑翻攝）
▲林新醫院挺菜農送健康，今天起每日發放1,000顆，為期10個工作天，活動期間民眾都能至林新醫院B棟一樓大廳領取有機高麗菜一顆。（記者林明佑翻攝）

林新醫院透過送高麗菜活來動幫助菜農，並回饋支持林新醫院的鄰里及病友們。值得一提的是，在不知情下，本次收購的高麗菜，居然是多年前於林新醫院救回一命的陳小姐親手所種植。

▲林新醫院透過送高麗菜活來動幫助菜農，並回饋支持林新醫院的鄰里及病友們。（記者林明佑翻攝）
▲林新醫院透過送高麗菜活來動幫助菜農，並回饋支持林新醫院的鄰里及病友們。（記者林明佑翻攝）

陳小姐患有遺傳性狹心症，10年前發作時昏迷，差點病危，由友人送至林新急診後轉加護病房醫治。之後因丈夫於台南善化以種植蔬菜維生，夫唱婦隨，便跟隨了丈夫一同務農。

▲林新醫院營養科主任陳惠貞指出，高麗菜是台灣民眾最常見的家常菜，非常適合作為減糖或減肥飲食的蔬菜來源。（記者林明佑翻攝）
▲林新醫院營養科主任陳惠貞指出，高麗菜是台灣民眾最常見的家常菜，非常適合作為減糖或減肥飲食的蔬菜來源。（記者林明佑翻攝）

陳小姐表示，罹患心臟病人的飲食必需選擇低脂、低鈉、高纖維的食物，如高麗菜等，有助於保持心臟健康。而有機農法不使用化學肥料、農藥等化學物質，能夠確保食材的品質，並減少對環境的汙染，對身體健康也有益處，所以選擇種植有機蔬菜。

陳小姐說，這次能再遇到林新醫院，真的是緣份。除了對林仁卿院長的善舉感到欣賞和肯定之外，為感謝林新醫院的救命之恩，特別以優惠的價格相挺，另附贈1,000顆給醫護同仁一起吃健康！

高麗菜是台灣民眾最常見的家常菜，林新醫院營養科主任陳惠貞指出，高麗菜含有豐富的維生素A、B群、葉酸、維生素C等營養素，具有抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康、保護腸道黏膜等健康好處。熱量低、無脂肪，非常適合作為減糖或減肥飲食的蔬菜來源。

陳惠貞表示，高麗菜屬十字花科蔬菜，研究發現，飲食中十字花科蔬菜攝取愈多者血管愈健康。高麗菜所含成分，吲哚（indole）及異硫氰酸鹽，已於動物實驗證實能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的發生。又含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適，是「天然養胃良方」。