【記者林明佑/員林市報導】為增加彰化縣優良龍眼蜂蜜「龍爺蜜」品牌曝光度,11日在員林市農會舉辦彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽宣傳記者會,縣長王惠美表示,報名時間於4月17日至21日,只要是設籍彰化縣1年以上的蜂農或養蜂產銷班班員,均可透過當地農會報名,歡迎彰化縣的蜂農透過這次評鑑相互交流,提升蜂產品品質及市場競爭力,推廣彰化縣優質蜂產品。

▲為增加彰化縣優良龍眼蜂蜜「龍爺蜜」品牌曝光度,今天在員林市農會舉辦彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽宣傳記者會。(記者林明佑攝)
▲為增加彰化縣優良龍眼蜂蜜「龍爺蜜」品牌曝光度,今天在員林市農會舉辦彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽宣傳記者會。(記者林明佑攝)

王惠美表示,彰化縣八卦山脈有非常好的環境,孕育很多天然資源,由於環境好,所生產出的蜂蜜品質也很好,每次全國比賽都有很好的成績。如何使蜂農生產的蜂蜜品質能夠讓更多鄉親知悉,便舉辦龍爺蜜的比賽,去(111)年是首次舉辦,成果優異,相信一年會比一年好。

▲彰化縣長王惠美等人體驗手作人工蜂巢板。(記者林明佑攝)
▲彰化縣長王惠美等人體驗手作人工蜂巢板。(記者林明佑攝)

王惠美說,彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽賽分為兩階段,第一階段針對農藥殘留、重金屬殘留、符合CNS標準等檢驗,第二階段針對顏色、香味、口感等進行評鑑,本次評鑑依總成績以報名人數20%選出「特等獎」、50% 「頭等獎」,另初評合格但未得獎者,頒發品質優良證書以茲鼓勵,期望透過各項競賽,激勵提升更好的品質水準。

▲員林市養蜂產銷班推薦蜂蜜及花粉產品。(記者林明佑攝)
▲員林市養蜂產銷班推薦蜂蜜及花粉產品。(記者林明佑攝)

王惠美指出,蜂蜜是食品,也是美容聖品,號稱為液體黃金,夏天將至,冰涼蜂蜜水,有消暑解渴效果。本次參加品質評鑑的國產蜂蜜,均具有農產品生產追溯QR Code及國產蜂產品證明標章,且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條,獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶(600 毫升,700公克),得獎蜂蜜皆有「彰化優鮮」標章,由縣府予以品質保證的農產品,歡迎大家多採購彰化盛產的蜂蜜。

▲文彬養蜂場鄭瑋欣推薦自家開發一系列蜂蜜產品。(記者林明佑攝)

▲文彬養蜂場鄭瑋欣推薦自家開發一系列蜂蜜產品。(記者林明佑攝)

彰化縣農會總幹事張建豐表示,今年是第二屆龍眼蜜評鑑,記得去年第一屆龍眼蜜評鑑時,「龍爺蜜」這三個字打響了名號,讓大家都記在心裡,這名字不僅好聽,也好記,也要感謝王縣長縣府團隊及員林市農會來承辦此次活動,蜂農就像遊牧民族一樣,從南部往中部採蜜收成,才有這麼好的品質,在此次評鑑中要求許多相關的檢驗,這樣龍眼爺蜜的品牌才可以繼續聞名全國。

員林市農會理事長張永鑫表示,透過今日的宣傳記者會,讓消費者了解到龍眼蜜是經過競賽肯定,品質有保證,也感謝縣府及農糧署的指導及輔導,將龍眼蜜推廣出去,讓農民有更好的收入。

台灣養蜂協會監事張育郡表示,人工蜂巢板與天然蜂巢的差別,在於人工蜂巢板除了方便蜂農採收蜂蜜外,也較乾淨衛生且容易保存。

文彬養蜂場鄭瑋欣表示,中部龍眼樹及荔枝樹都參雜種在一起,因此在採集蜂蜜時,龍眼花已開了約九成,但荔枝雖較晚開花也約占一成,因此造就彰化蜂蜜比較不會死甜,帶有酸酸甜甜的口感。

彰化縣政府農業處表示,蜂蜜是非常珍貴的食材,但蜂蜜品質的純度及優劣,除透過外觀外,還需儀器檢驗其醣類組成、酵素含量等,才更能辨別出百分百純蜂蜜。另衛福部食藥署已公告,自今(112)年7月1日起,只有蜂蜜含量100%的產品,才可以標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」等字樣,且須標示蜂蜜原料原產地,標示不實最高可處400萬元以下罰鍰。

農業處指出表示,彰化縣蜂農約110人,占全國10%,主要集中在八卦山脈採蜜,擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境,生產出最安全且健康的蜂蜜,口感特別濃郁香醇、入口後回味長,蜂蜜酵素濃度高,氣味天然,帶有淡淡果香,品嚐起來甜而不膩,所產優質蜂蜜,在全國國產龍眼蜂蜜評鑑中表現卓越,獲獎無數!