伊登帶您遊彰化 品嚐彰化在地美味

【記者林明佑/彰化縣報導】 世錦賽三鐵冠軍明星伊登(Iden)到訪彰化兩天,彰化縣長王惠美頒授他為觀光大使,伊登趁這次到訪彰化的機會,也順便品嚐了許多彰化的美食小吃,一連品嚐了包括爌肉飯、麵線糊、肉包、芋丸、麻糬、水晶餃等小吃,也推薦彰化的肉圓、糕餅等特色美食,王惠美歡迎大家跟著伊登的腳步,一起到彰化遊玩,品嚐彰化在地美味!

▲伊登趁這次到訪彰化的機會,也順便品嚐了許多彰化的美食小吃。(彰化縣政府提供)
▲伊登趁這次到訪彰化的機會,也順便品嚐了許多彰化的美食小吃。(彰化縣政府提供)

王惠美表示,「彰化很有料,只是過去太低調!」,彰化的美食多到數不完,彰化有許多好吃好玩的好所在,歡迎大家跟著伊登的腳步,一起到彰化遊玩,更要品嚐彰化在地美味!

▲伊登品嚐令人垂涎的彰化包子。(彰化縣政府提供)
▲伊登品嚐令人垂涎的彰化包子。(彰化縣政府提供)

爌肉飯改良自辦桌的菜封肉,成為彰化隨處可見的爌肉飯,熱騰騰的白飯上鋪上一整塊滷得油亮Q軟的豬五花,入口就是滿滿的膠質,每個店家各有獨門滷汁及家傳配方,有些店家把甘蔗、醬油、蔥、糖等加入,讓滷汁味道濃厚偏重口味,有些則是清香中飄散肉香,也有偏甜而不膩,彰化爌肉飯多元豐富,各種滷香滋味,讓人口齒留香,回味無窮,來到彰化絕對不能錯過這項美食。

▲世錦賽三鐵冠軍明星伊登(Iden)到訪彰化兩天,彰化縣長王惠美頒授他為觀光大使,歡迎大家跟著伊登的腳步,一起到彰化遊玩,品嚐彰化在地美味。(彰化縣政府提供)
▲世錦賽三鐵冠軍明星伊登(Iden)到訪彰化兩天,彰化縣長王惠美頒授他為觀光大使歡迎大家跟著伊登的腳步,一起到彰化遊玩,品嚐彰化在地美味。(彰化縣政府提供)

麵線糊是鹿港具有代表性的在地美食,光是賣麵線糊的店家就有十幾間,更幾乎是每個鹿港人從小吃到的傳統小吃,麵線在濃郁的勾芡中,赤肉塊鮮嫩中帶嚼勁,與小蝦米、香菇在其中相互攪和,灑上香菜,綿滑口感,一口便溜進腹中。

肉包鬆軟潔白的外皮,有的綿密薄嫩,有的帶著奶香,內餡包覆著豬肉、香菇、竹筍或蔬菜,咬下後,紮實餡料與湯汁互相交融留香,這是令人垂涎的彰化包子!此外,還有多種不同口味的饅頭及鹹香多層次的蔥花捲,也是絕妙滋味。

芋丸,喜歡吃芋頭的朋友,可要來嚐嚐彰化特色點心「芋丸」,整顆芋頭切成絲,內餡包入調味過的鮮肉,蒸熟後大口咬下,濃郁的芋頭香飄散嘴中,與內餡配合得恰到好處,微甜鹹特調醬汁,讓口味更加豐富。

麻糬手工製作軟Q外皮、紮實內餡的鹿港點心,傳統手工揉製,綿密不鬆散,外皮不黏牙,芝麻餡料香濃,細選純天然穀物,是來到鹿港的遊客很愛購買帶回的伴手禮。水晶餃外皮Q彈有嚼勁,內餡肉鮮甜,為符合現代人追求健康飲食,特別調整內餡肉的肥肉比例,水晶餃湯吃起來口感滑潤而不乾柴,也是遊客到鹿港不能錯過的特色小吃。