彰化縣夏季巨峰葡萄評鑑 大村鄉農會奪團體組冠軍

【記者林明佑/大村鄉報導】彰化縣是國內葡萄的生產重鎮,為激勵農民生產高品質葡萄,由彰化縣政府主辦、大村鄉農會承辦的「111年度彰化縣優質葡萄評鑑暨行銷推廣」活動,今(10)日在台中區農業改良場舉辦,共有彰化縣8個鄉鎮市內70位優秀果農參加評鑑。下午評鑑成績出爐,由大村鄉農會榮獲團體組冠軍,而來自大村鄉的吳樹春勇奪個人組冠軍。

▲彰化縣夏季葡萄評鑑,大村鄉農會推廣部主任賴鍚謀傳授挑選葡萄掌握「三頭四度」,包您吃到品質優良的葡萄。(圖/記者林明佑攝)
▲彰化縣夏季葡萄評鑑,大村鄉農會推廣部主任賴鍚謀傳授挑選葡萄掌握「三頭四度」,包您吃到品質優良的葡萄。(圖/記者林明佑攝)

大村鄉農會推廣部主任賴鍚謀表示,彰化的巨峰葡萄主要產地在溪湖、大村、埔心、永靖、埤頭、員林、二林、秀水等地種植,希望藉由葡萄評鑑,讓農民互相切磋,來提升栽培技術。感謝台中區農業改良場、農糧署、學者專家所組成的菁英評審團隊進行評鑑,整串葡萄不只要香甜Q彈以外,果形、口感都要一級棒,相信透過評鑑活動,可以提升彰化葡萄的生產品質。

▲評審前台中農改場副場長高德錚博士表示,葡萄主要以外觀、重量、果粒大小、糖度、酸度及風味等各方面進行評鑑,同時不能有藥斑。(圖/記者林明佑攝)
▲評審前台中農改場副場長高德錚博士表示,葡萄主要以外觀、重量、果粒大小、糖度、酸度及風味等各方面進行評鑑,同時不能有藥斑。(圖/記者林明佑攝)

賴鍚謀說,葡萄品質選別有所謂的「三頭四度」,三頭就是「葩頭」(閩南語)一整串要多顆,果穗整齊排列成錐狀;「粒頭」果粒要大顆;「粉頭」白色果粉要顆顆均勻,而所謂「四度」就是「甜度」至少要18度,「酸度」在0.4度,「硬度」Q彈不軟,最後則是「色度」依品種而定,巨峰葡萄要夠黑紫色。

▲彰化縣夏季葡萄評鑑結果,大村鄉農會奪團體組冠軍。(圖/記者林明佑攝)
▲彰化縣夏季葡萄評鑑結果,大村鄉農會奪團體組冠軍。(圖/記者林明佑攝)

賴鍚謀表示,每年六至八月是彰化夏季巨峰葡萄的產季,歡迎大家來大村鄉多採購,吃在地、享當季。