彰化縣禁用萊豬 王惠美裁示持續為縣民食安把關

〔記者林明佑/彰化市報導〕為把關萊豬進口及因應日本核食開放,彰化縣長王惠美昨(21)日在彰化縣政府主管會報時裁示衛生局、教育處及各局處加強高風險豬肉稽查、校園午餐,社區關懷據點共餐禁用萊豬,強化稽查食品來源,守護食安,嚴格把關守護縣民的健康。

彰化縣禁用萊豬 王惠美裁示持續為縣民食安把關
▲彰化縣禁用萊豬 王惠美裁示持續為縣民食安把關(圖/彰化縣衛生局提供)

彰化縣衛生局表示,為強化進口豬肉管理,彰化縣持續執行高風險豬肉稽查專案,由進口商進行高風險豬肉流向逐批查核管理,並針對食品製造業、超市及大賣場、餐飲業、餐盒工廠等食品供應鏈進行地毯式豬肉標示稽查及抽驗,以勾稽比對豬肉產品原產地標示之正確性,截至110年12月共稽查3863家次,未來因應核食進口,也將擴大稽查食品來源。

教育處表示,彰化縣捍衛食安不遺餘力,目前「校園午餐禁用萊豬」,本縣所轄學校午餐合約規範,校園午餐一律使用國產肉品,加強校園午餐食材供應商、餐盒工廠等豬肉來源查核,由源頭掌握進口肉品流向,確保食材來源安全無虞,全面把關防止萊豬進入校園,確保學子的身心健康。

教育處指出,有關日本核能食物開放進口一節,本府請各校督導團膳業者,供應學校午餐之食品,應有透明產品之原料原產地資訊,各校可保留廠商之進銷貨單、交易憑證、進口報單等資料作為佐證,縣府將透過菜單審查及學校午餐聯合稽查等,一併辦理抽查,以保障學童用餐安全,在提升學童午餐品質方面,鼓勵各校踴躍申請國產可追溯生鮮食材獎勵金,請廠商提供在地優良午餐食材,杜絕食安問題。

社會處表示,彰化縣目前有300個社區關懷據點,有260個提供老人共餐,260個社區全部同意禁用萊豬,拒絕萊豬進入社區關懷據點,保障社區長輩的健康。