二林西斗葡食生活節 西斗社區酒莊職人帶您微醺旅行

〔記者林明佑/二林鎮報導〕二林鎮是彰化縣農業重鎮之一,盛產蕎麥、紅薏仁、葡萄與火龍果,其中最適合釀酒的金香葡萄,造就二林鎮成為全臺灣酒莊聚落,二林西斗農村產業發展促進會於昨(10)日在二林鎮西斗故事園舉辦2021二林西斗葡食生活節「醉美餐桌 帶您旅行西斗」,以西斗酒莊職人的故事與產業文化核心,串聯南彰化當季食材、食物設計師-林奕成及社區夥伴,重新演繹葡萄酒餐料理,餐桌上有農產者、釀酒師及喜愛在地風土美食民眾,品嚐美食中話聊葡萄酒產業、故事與文化。

二林西斗葡食生活節 西斗社區酒莊職人帶您微醺旅行
二林西斗葡食生活節 西斗社區酒莊職人帶您微醺旅行

彰化縣長王惠美表示,今年雖然疫情影響,彰化葡萄產業不論是農作產銷還是體驗旅行都受到衝擊,但水保局南投分局及縣府仍是西斗社區最大的後盾,協會在陳蜂理事長領導下,即便疫情緊繃,仍完成多項的挑戰,包含社區多處環境的改善與整理及農村再生產業活化課程。

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王惠美表示,西斗農村產業促進協會特別邀請主廚來帶領社區媽媽們根據彰南西南角的各種食材,以各酒莊不同的酒品特色進行料理搭配優化餐食,將西斗在地故事融合料理元素,以葡萄酒入菜,在美麗的餐會上導入葡萄酒文化,分享南彰化食材與紅酒故事,使西斗餐桌體驗的服務更具質感,讓遊客旅遊當地的同時,在餐桌上感受西斗地方的故事以及餐食的美味。

王惠美也特別感謝總裁假期經過數十次到彰化踩線考察,為彰化量身打造價值2萬6800元,創新感官體驗細緻的3天2夜彰化神農之旅的高端行程,其中納入二林酒莊獨特的微醺之旅,讓台灣波爾多的故鄉創造更多連結;二林除了葡萄美酒,每年三至四月東螺溪沿岸木棉花、九月底至十一月儒林路美人樹、十二月雪白蕎麥花,不同季節還有限定的花海美景為二林鎮抹上自然繽紛色彩,鎮內還有許多銅板美食與適合親子共遊的鹿世界觀光牧場。

此外,二林鎮是彰化縣火龍果的主要產地,每年的五至十月是火龍果的產季,鮮豔粉紅的外表搭配上清甜多汁的果肉,除了單吃之外,還能做成各種不同創意的水果料理與飲品,來到二林,不妨品嘗看看在地種植的新鮮火龍果。歡迎大家來二林鎮品酒賞花吃美食,體驗二林魅力。

西斗農村產業促進協會陳蜂理事長指出,上半年度因為疫情,酒莊近3個月無團客及遊客到訪,這段期間我們就作為產業精進與體驗遊程調整,由水保局區域亮點計畫的課程安排,邀請生態廚師林奕成帶領社區夥伴發掘在地的風土特色、產業食材等,帶入食物設計概念,開發屬於西斗社區在地的餐點;目前社區已經辦理2次餐桌饗宴的經驗,讓民眾可以在優美的火龍果或葡萄田園中享受在地的特色餐點,更有釀酒師教學飲酒方法與食物搭配,享受徜徉於酒香、美食的醉美體驗。

「彰化人彰化事」提醒您,飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒。