住宅火災肇因爐火烹調 彰化消防局籲謹記人離火熄

〔記者林明佑/彰化市報導〕為強化民眾居家防火防災觀念,彰化縣消防局統計彰化縣110年1~4月住宅火災中,廚房火災佔26.7%,而廚房起火原因則以爐火烹調不慎75%為最高,主因為油鍋起火、乾燒及煮菜燒焦,經災戶訪視調查後發現,多為民眾疏於看顧爐火所致,有的外出接送小孩、接聽電話、與鄰居聊天、看電視、外出買菜等,彰化縣消防局呼籲民眾,遠離廚房火災,謹記「人離火熄」。

住宅火災肇因爐火烹調 彰化消防局籲謹記人離火熄
住宅火災肇因爐火烹調 彰化消防局籲謹記人離火熄(圖/彰化縣消防局提供)

因此,彰化縣消防局列舉出居家常見廚房火災起火原因,供大家自我檢視,再次提醒一定遵守「人離火熄」,定期檢查瓦斯安全,希望大家平時多注意,處處多留意,保護家人與自身的安全:

一、油鍋起火:油炸時當油溫過高,或熱油溢出都會起火燃燒,當油鍋起火時切勿潑水滅火,避免水遇高溫油會四處噴濺,火勢會因此擴大,甚至造成更嚴重的傷亡。

二、乾燒:長時間烹煮時,人離開未即時關閉爐火,當水份蒸發完後造成鍋內物品燒焦起火。

三、抽油煙機積垢遇火源:抽油煙機內部及風管長時間下來會堆積大量油垢,遇高溫或火星即可引燃,應定期清潔維護。

四、爐火過大引燃周遭可燃物:廚房常為保持瓦斯爐鄰近牆面或台面整潔,會在周遭貼報紙、墊紙張或放置抹布,都可能因爐火過大被引燃導致火災。

五、湯汁食物溢出熄滅爐火:近期瓦斯爐都有熱電偶裝置,偵測到爐火熄滅後瓦斯便自動關閉,但若是早期瓦斯爐則無此功能,可先瞭解家中瓦斯爐是否有熱電偶裝置,避免讓湯汁外溢或風吹熄火造成瓦斯漏氣之風險。

六、瓦斯漏氣爆炸:應使用檢驗合格之瓦斯器具及鋼瓶,如需維修應由合格證照之瓦斯器具裝修人員進行檢修,避免自行拆換。管線應定期檢修,避免老化龜裂,減少拉扯鬆脫,並注意家中老鼠啃咬。