與神同行吃遍在地小吃 跟著大甲媽祖遊彰化

〔記者林明佑/彰化市報導〕大甲鎮瀾宮媽祖今天深夜11時5分起駕,展開9天8夜遶境行程,預定4月10日晚間9時30分將駐駕於彰化市南瑤宮、回程4月15日將駐駕於北斗鎮奠安宮、4月16日駐駕於彰化天后宮,彰化縣長王惠美歡迎大家來彰化,與神同行體會最熱情的彰化。彰化縣政府城市暨觀光發展處表示,大甲媽祖駐駕的三間宮廟歷史悠久、香火鼎盛,周邊亦發展出不少彰化在地的經典美味,遶境期間還可見許多熱心的民眾、店家發送物資襄助信眾補充體力。

與神同行吃遍在地小吃 跟著大甲媽祖遊彰化

城觀處表示,彰化市是一個新舊並存的小鎮,其不僅擁有豐富自然景觀亦具有悠久歷史文化古蹟、廟宇文化、小吃文化,彰化街頭有許多名聞遐邇的傳統小吃,最著名為彰化肉圓,因炸的方式有低溫浸熟或高溫酥炸,加上各家不同的獨特沾醬,各有不同特色。

城觀處指出,另外爌肉飯也是彰化在地庶民美食,通常是一整塊帶皮後腿肉或三層肉,習慣串著一支竹籤,避免烹煮時肉與皮散掉,因為各家營業時間不同,形成三餐及消夜都吃得到,其他小吃還有蛤仔麵、肉包、貓鼠麵、素食麵等,古早為的麻糬及桂圓蛋糕是到彰化市必買的伴手禮。

城觀處表示,北斗鎮舊名寶斗,早期「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」的諺語顯示北斗鎮的地位,歷史悠久的北斗鎮亦發展出在地特色美食,其中北斗肉圓特殊的口感及嬌小的個頭與彰化肉圓有別,卻也有一批死忠的擁戴者,高麗菜飯傳統滋味是早期艱苦打拼時迅速飽腹的料理,在富庶的現代社會,仍是許多異鄉遊子難以忘懷的家鄉味,除肉圓外,還有肉乾及酥糖,三者合稱「北斗三寶」,及特殊口味的香菜咖啡,到訪北斗鎮一定不能錯過的這些好味道。