【記者林明佑/二林鎮報導】彰化縣香田國小每位小朋友每年都要下田插秧,進行農事管理,學校將生態田裏面的稻子收割之後,今天邀請退休林文達主任,教導小朋友如何曬稻穀,小朋友拿起耙子將稻穀翻來覆去,親自體驗曬稻穀,覺得非常好玩有趣。

▲香田國小生態田稻子收割之後,今天邀請退休林文達主任,教導小朋友如何曬稻穀,小朋友拿起耙子將稻穀翻來覆去,親自體驗曬稻穀,覺得非常好玩有趣。(記者林明佑翻攝)
▲香田國小生態田稻子收割之後,今天邀請退休林文達主任,教導小朋友如何曬稻穀,小朋友拿起耙子將稻穀翻來覆去,親自體驗曬稻穀,覺得非常好玩有趣。(記者林明佑翻攝)

香田國小退休的文達主任講解曬稻穀,早期曬稻穀的工作,絕大多數都是農村婦女或是小孩子在做,因為男生都要繼續在田裡忙農事,稻子剛收割的時候,濕度大約是30度左右,透過傳統曬稻的方式,將稻榖濕度降到大約14度或13度,就可以將稻穀繳交到農會或是收糧單位賣錢。

▲小朋友拿稻榖,用門牙咬看看,感受稻穀乾燥程度。(記者林明佑翻攝)
▲小朋友拿稻榖,用門牙咬看看,感受稻穀乾燥程度。(記者林明佑翻攝)

而每位小朋友可以拿稻榖,用門牙咬看看,外殼雖然脆脆的,不過稻穀裡面的白米,咬會起來是軟軟的,因為裡面濕度還很高,等到曬乾一點,咬起來就會脆脆的,表示濕度已經降低了。曬稻穀的方法,就是拿著耙子,將稻穀分成一列,每隔一個小時,就要用耙子將稻穀翻一下,讓稻穀可以平均受熱,慢慢乾燥。

▲曬稻穀課程讓小朋友了解在地稻米產業,體驗早期農村生活。(記者林明佑翻攝)
▲曬稻穀課程讓小朋友了解在地稻米產業,體驗早期農村生活。(記者林明佑翻攝)

香田國小五年級周同學說,我家阿公有種稻,家裡每一年都要曬稻穀,所以我常常做這件事情,曬稻穀對我來說很容易。二年級洪同學說,我拿著稻穀,咬起來雖然脆脆的,但裡面的米軟軟的,吃起來有點像花生,這個應該是主任說的,因為稻穀裡面濕度還很高的原因吧!一年級杜同學說,耙子好重,翻了幾次,我都快拿不動了,農夫要在大太陽底下,還要翻來翻去,真的很辛苦。

香田國小校長鄭培華表示,民以食為天,小朋友每天吃米飯,也可以順便體驗曬稻穀的過程,每一粒米飯背後,都是農夫辛苦付出的努力,曬稻穀課程讓小朋友了解在地稻米產業,體驗早期農村生活,對學生來說,是一種有趣的活動,也是一種學習的課程。