泰式料理餐廳辦小小廚師體驗營 彰化家扶兒玩樂中學習

【記者林明佑/員林市報導】彰化縣員林市阿杜皇家泰式料理近日舉辦小小廚師體驗營,邀請彰化家扶扶助家庭共30位親子一同體驗異國風情的料理,期能透過回饋在地的公益信念,深入了解異國風情的文化與料理。

▲彰化縣員林市阿杜皇家泰式料理近日舉辦小小廚師體驗營,邀請彰化家扶扶助家庭共30位親子一同體驗異國風情的料理。(記者林明佑翻攝)
▲彰化縣員林市阿杜皇家泰式料理近日舉辦小小廚師體驗營,邀請彰化家扶扶助家庭共30位親子一同體驗異國風情的料理。(記者林明佑翻攝)

阿杜皇家泰式料理總經理施雅萍因40年前有家扶的幫忙,度過童年家庭經濟困境,2020年發願舉辦盛大的公益饗宴回饋家扶,當時共招待百名家扶兒享用餐點及捐款予家扶基金會。今年延續著這份感動的愛,並結合泰式料理文化,邀請家扶親子體驗泰式料理涼拌青木瓜DIY製作及畫出想像中的泰式文化,現場更加碼拋磚引玉捐出10萬元予彰化家扶。

▲杜皇家泰式料理總經理施雅萍期待在歲末之際,有更多的善心人士和企業來幫助這些需要幫助的家扶扶助兒少。(記者林明佑翻攝)
▲杜皇家泰式料理總經理施雅萍期待在歲末之際,有更多的善心人士和企業來幫助這些需要幫助的家扶扶助兒少。(記者林明佑翻攝)

施雅萍表示,藉由廚師體驗營的辦理,讓孩子們認識泰國香料與體驗完成一道料理,也因活動過程創造出親子互動與學習經驗!也以本身受家扶幫助的經驗,邀請大家共同來關懷家扶兒,期待在歲末之際,有更多的善心人士和企業來幫助這些需要幫助的家扶扶助兒少。

活動當天,阿杜皇家泰式料理行政主廚施佳隆、執行長吳明鴻、督導張仕彥及彰化家扶員林區扶幼委員會主委謝惠米、彰化家扶中心主任王震光也參與此活動並擔任廚藝、繪畫大賽的評審,為每位小小廚師所製作的料理與圖畫頒發獎勵。

就讀國小五年級的小樺,本對於泰式料理就有興趣,參與體驗營的過程看到主廚每個步驟細心解說,小樺目不轉睛的認真聽講與發問,一步一步製作屬於自己的涼拌青木瓜,當完成那一刻,她相當開心以外,也期待自己未來能當個大廚師,做出屬於自己家鄉的料理。

彰化家扶主任王震光指出,感謝阿杜皇家泰式料理精心籌辦這場寓教於樂的體驗活動,讓家扶兒少學習異國料理,更在料理製作過程引導兒少們思考未來的志向,學習企業精神開創屬於自己的文化風格。