台灣首位人工培育蟬花 大葉大學吳建一研究成果獲專利

【記者林明佑/大村鄉報導】蟬花是衛生署建議的冬蟲夏草替代品,但野生蟬花數量少、成長時間約需要一年,大葉大學食品暨應用生物科技學系副教授吳建一早在民國103年就帶領學生開發蟬花子實體栽培技術,只要兩個月時間就能採收,不僅是台灣第一位成功運用五穀雜糧人工培育蟬花子實體的學者,更進一步開發蟬花的美粧應用價值,相關成果「蟬花敷料結構」近期取得新型專利。

▲大葉大學食生系吳建一老師(中)的蟬花研究成果取得專利。(圖/大葉大學提供)
▲大葉大學食生系吳建一老師(中)的蟬花研究成果取得專利。(圖/大葉大學提供)

大葉大學創新育成中心主任、食生系副教授吳建一表示,蟬花的成分包含蟲草素、腺苷、多醣體等,實驗證實蟬花有抗氧化、清除自由基、抑制酪胺酸酶活性、抗發炎的特性,具有修復肌膚、美白等功能,因此適合開發為美粧原料。

▲大葉大學食生系培育蟬花。(圖/大葉大學提供)
▲大葉大學食生系培育蟬花。(圖/大葉大學提供)

吳建一指出,「蟬花敷料結構」這項專利技術結合蟬花萃取物和敷材,可應用於面膜、貼布與美粧產品,過去台灣美粧原料仰賴進口,但台灣的生物多樣性環境其實很有開發為功能型美粧原料的潛力,希望透過蟬花萃取物的美粧應用,提升台灣美粧產業競爭力。

▲大葉大學食生系吳建一老師是全台灣第一位人工培育蟬花成功的。(圖/大葉大學提供)
▲大葉大學食生系吳建一老師是全台灣第一位人工培育蟬花成功的。(圖/大葉大學提供)

吳建一說,實驗室在民國102年投入蟬花研究,以五穀雜糧來栽培實驗室發現的蟬花菌株,在民國103年成功研發蟬花子實體栽培技術,大約只要兩個月的時間,子實體就能採收,相較於野生蟬花的成長時間要一年,大幅縮短了生長時間,且實驗室提供安全衛生的環境控制,培育出的蟬花品質穩定、安全無毒。

吳建一表示,除了開發蟬花的子實體栽培技術,實驗室也進一步研究蟬花菌絲體的液態發酵技術,讓蟬花成為美粧品原料。食生系將於8月更名為藥用植物與食品保健學系,結合中醫保健與食品科學,開發藥用真菌、蟲用真菌的新價值,目前實驗室除了蟬花,也發現兩款新品種真菌,持續研究中,希望能開發更多應用面向。