文德國小食育美學堂漂亮完工 結合中秋月餅製作好歡樂

〔記者林明佑/芬園鄉報導〕彰化縣芬園鄉文德國小推展食農教育有成,獲得彰化縣政府補助建置「食育美學堂」教室,做為推展食育教育之活動空間,學校於今(16)日特別遴邀社區糕點師傅洪詳舜到校,教導學生製作應景的中秋月餅,除了是結合學校食育美學堂教室建置完工後的使用以外,也配合節慶讓小朋友們動手做月餅,別具意義。

文德國小食育美學堂漂亮完工 結合中秋月餅製作好歡樂
文德國小食育美學堂漂亮完工 結合中秋月餅製作好歡樂

文德國小配合芬園鄉農會四健會的資源,投入在食農教育的推展活動,協助食育教育的從小紮根,也促進在地農業特產的發展。芬園鄉農會總幹事黃翊愷表示,民以食為天,尤其芬園鄉是彰化縣的農產大鄉,農會一直以來藉由四健會來協助文德國小食育教育的紮根,希望讓小朋友從小就知道在地的農產特色,也學習懂得珍惜每一份得來不易的農特產品,而今天透過在地糕點師傅的教學,也可以促進地方創生的活水。

文德國小食育美學堂漂亮完工 結合中秋月餅製作好歡樂

文德國小校長李政穎表示,因為學校結合在地推展食育教育有成,獲得縣府的肯定補助建置「食育美學堂」教室,是一間結合實作功能性且兼俱美感的教室,學校特別選擇今日配合中秋節慶,讓在地的糕點師傅來教小朋友製作月餅,小朋友從手作的過程中達到手部精細動作的能力發展,同時也學習到月餅製作的技巧,從捏製、包餡、成形到經過烘烤,變成一顆顆小月餅的出爐,每個學生都十分的有成就感。

文德國小食育美學堂漂亮完工 結合中秋月餅製作好歡樂

文德國小五年級學生許元輔就十分搞怪的捏出奇形怪狀的月餅,雖然是發揮特別的創意巧思,但考量成品的美觀及可食用,經過糕點師傅的引導即可瞭解為什麼需要修正的原因,也是很好的教育,整個活動配合中秋節的來到,過程中讓小朋友玩的不亦樂乎,同時也多準備製作好的成品讓每位學生帶回和家人一起品嚐享用,共渡中秋佳節,倍感溫馨。